নিরাপদ ও মানসম্মত মুরগির মাংস উৎপাদনের মাধ্যমে জনস্বাস্থ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করার লক্ষ্যে বরিশাল সদর উপজেলার কর্ণকাঠী গ্রামে ব্রয়লার খামারিদের জন্য একদিনব্যাপী “অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত ব্রয়লার খামার ব্যবস্থাপনা” শীর্ষক বিশেষ প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়েছে।
প্রশিক্ষণ কর্মসূচি পটুয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের (পবিপ্রবি) আরটিসি’র অর্থায়নে পরিচালিত এএমআর (এন্টিমাইক্রোবায়াল রেজিস্ট্যান্স) প্রকল্প এবং প্রাণিসম্পদ অধিদফতরের বরিশাল কার্যালয়ের যৌথ উদ্যোগে আয়োজন করা হয়। কর্ণকাঠি এলাকার নির্বাচিত ব্রয়লার খামারিরা এই প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণ করেন।
প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন পবিপ্রবির ভাইস-চ্যান্সেলর প্রফেসর ড. কাজী রফিকুল ইসলাম। বিশেষ অতিথি ছিলেন বরিশালের এফডিআইএল-এর প্রিন্সিপাল সায়েন্টিফিক অফিসার ড. মো. নুরুল আলম। অনুষ্ঠানটি পরিচালনা করেন জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. মো. মোস্তাফিজুর রহমান, এবং সঞ্চালনা করেন সিনিয়র সায়েন্টিফিক অফিসার ডা. মো. ইব্রাহীম খলিল।
প্রফেসর ড. কাজী রফিকুল ইসলাম বলেন, “অ্যান্টিবায়োটিক রেজিস্ট্যান্স বর্তমান বিশ্বের জন্য একটি মারাত্মক হুমকি। পোল্ট্রি শিল্পে অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্প হিসেবে উন্নত জৈব-নিরাপত্তা, সঠিক খামার ব্যবস্থাপনা এবং প্রোবায়োটিক ব্যবহারের মাধ্যমে লাভজনক উৎপাদন সম্ভব। খামারিরা শুধু উৎপাদনকারী নয়, বরং নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকারীর ভূমিকায় নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করবে।”
ড. মো. নুরুল আলম উল্লেখ করেন, সঠিক টিকাদান ও খামার ব্যবস্থাপনায় অ্যান্টিবায়োটিক ছাড়াই ব্রয়লার উৎপাদন সম্ভব। ডা. মো. মোস্তাফিজুর রহমান বলেন, খামার পর্যায়ে অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার শূন্যে নামিয়ে আনা জরুরি, এবং প্রশিক্ষণে খামারিদের হাতে-কলমে জৈব-নিরাপত্তা ও আধুনিক খামার ব্যবস্থাপনার দিকনির্দেশনা দেওয়া হয়েছে।
প্রশিক্ষণ শেষে অংশগ্রহণকারী খামারিদের মাঝে সনদপত্র ও জৈব-নিরাপত্তা সামগ্রী বিতরণ করা হয়।
এস এল টি / চন্দ্রদ্বীপ নিউজ২৪.কম /২০২৫